چاي يوپۇرمىقى

چاي يوپۇرمىقى ئادەتتە چاي دەپ ئاتىلىدۇ ، ئادەتتە چاي دەرىخىنىڭ يوپۇرمىقى ۋە بىخلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.چاي تەركىبى ساغلاملىققا پايدىلىق چاي پولىفېنول ، ئامىنو كىسلاتاسى ، كاتېچىن ، كوففېئىن ، نەملىك ، كۈل قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.چاي يوپۇرمىقىدىن ياسالغان چاي ئىچىملىكلىرى دۇنيادىكى ئۈچ چوڭ ئىچىملىكنىڭ بىرى.

تارىخى مەنبە

6000 نەچچە يىل ئىلگىرى ، جېجياڭ يۈياۋنىڭ تيەنلۇ تېغىدا ياشايدىغان ئەجدادلار چاي دەرىخى تىكىشكە باشلىغان.تيەنلۇ تېغى جۇڭگودا سۈنئىي ئۇسۇلدا تېرىلغان ئەڭ قەدىمكى جاي بولۇپ ، ئارخولوگىيە تەرىپىدىن ھازىرغىچە بايقالغان.

ئىمپېراتور چىن جۇڭگونى بىرلىككە كەلتۈرگەندىن كېيىن ، سىچۈەن ۋە باشقا رايونلار ئوتتۇرىسىدىكى ئىقتىسادىي ئالماشتۇرۇشنى ئىلگىرى سۈردى ، چاي تېرىش ۋە چاي ئىچىش ئاستا-ئاستا سىچۈەندىن سىرتقا كېڭەيدى ، ئالدى بىلەن چاڭجياڭ دەرياسى ئويمانلىقىغا كېڭەيدى.

غەربىي خەن سۇلالىسىنىڭ ئاخىرقى دەۋرىدىن تارتىپ ئۈچ پادىشاھلىق دەۋرىگىچە ، چاي تەرەققىي قىلىپ سوتنىڭ ئالىي ئىچىملىكلىرىگە ئايلانغان.

غەربىي جىن سۇلالىسى دەۋرىدىن سۇ سۇلالىسىغىچە ، چاي ئاستا-ئاستا ئادەتتىكى ئىچىملىككە ئايلاندى.چاي ئىچىش توغرىسىدىكى خاتىرىلەرمۇ كۆپەيمەكتە ، چاي ئاستا-ئاستا ئادەتتىكى ئىچىملىككە ئايلاندى.
5-ئەسىردە شىمالدا چاي ئىچىش ئومۇملاشقان.ئۇ ئالتىنچى ۋە يەتتىنچى ئەسىردە غەربىي شىمالغا تارقالغان.چاي ئىچىش ئادىتىنىڭ كەڭ تارقىلىشىغا ئەگىشىپ ، چاي ئىستېمال قىلىش سۈرئىتى تېز ئاشتى ، شۇنىڭدىن كېيىن ، چاي جۇڭگودىكى بارلىق مىللەتلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.

تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدىكى لۇ يۈ (728-804) «چاي كلاسسىكلىرى» دا مۇنداق دەپ كۆرسەتتى: «چاي ئىچىملىك ​​، شېننوڭ جەمەتىدىن كەلگەن ، لۇ جۇگۇڭ ئاڭلىغان».شېننوڭ دەۋرىدە (تەخمىنەن مىلادىدىن بۇرۇنقى 2737-يىللار) چاي دەرىخى بايقالغان.يېڭى يوپۇرماقلار زەھەرسىزلەندۈرىدۇ.«شېن نوڭنىڭ ئانا تېبابىتى» بىر قېتىم خاتىرىلەنگەن: «شېن نوڭ يۈز خىل ئۆسۈملۈكنىڭ تەمىنى تېتىيدۇ ، كۈنىگە 72 زەھەرگە ئۇچرايدۇ ۋە چاي ئىچىپ ئۇنى پەسەيتىدۇ».بۇ قەدىمكى دەۋرلەردە كېسەللىكلەرنى داۋالاش ئۈچۈن چاي بايقاشنىڭ كېلىپ چىقىشىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ ، بۇ جۇڭگونىڭ كەم دېگەندە تۆت مىڭ يىللىق تارىختا چاي ئىشلەتكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

تاڭ ۋە سۇڭ سۇلالىسى دەۋرىدە ، چاي «كىشىلەر ياشىيالمايدىغان» مودا ئىچىملىككە ئايلاندى.