باۋ تا يۈننەن قارا چاي كۇڭ فۇ ديەنخوڭ
باۋ تا قارا چاي بىر خىل قىزىل كۇڭ فۇ چېيى.ئۇ يەككە بىخ قارا چايدىن ياسالغان بولۇپ ، چوڭ-كىچىكلىكى مۇۋاپىق ھالدا قولدا ياسالغان ، ھېچقانداق سۈنئىي تەم قوشماي ، ئۇ چاينىڭ پۇرىقى (ھەسەلگە ئوخشايدۇ).ديەن خوڭ يۈننەن ئۆلكىسىنىڭ فېڭچىڭ ۋە لىنكاڭدا چوڭ يوپۇرماقلىق سورت ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، «يۈننەن گوڭفۇ قارا چاي» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئادەتتە باۋتا-پاگودا شەكلىدە ياسالغان ، بۇ شەكىل سۇغا قۇيۇلغاندىن كېيىن گۈلدەك چېچەكلەيدۇ.ئۇ نىسبەتەن يۇقىرى دەرىجىدىكى غولى قارا چاي ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، بەزىدە ھەر خىل چاي ئارىلاشمىسىدا ئىشلىتىلىدۇ.قۇرۇتۇلغان چايدا بار بولغان يوپۇرماق بىخلىرى ياكى «ئالتۇن ئۇچى» نىڭ مىقدارىدىكى دىئان خوڭ بىلەن جۇڭگونىڭ باشقا قارا چايلىرىنىڭ ئاساسلىق پەرقى.فىنېر دىئان خوڭ تاتلىق ، مۇلايىم خۇشپۇراق ، ھەشەمەتچىلىكى يوق مىس ئالتۇن ئاپېلسىن رەڭدە ياسالغان پىۋا ئىشلەپچىقىرىدۇ.
يۈننەن قارا چاي ئادەتتە جۇڭگودا ديەن خوڭ دەپ ئاتىلىدۇ.دىئان خوڭ مەنىسى «يۈننەن قىزىل» دەپ تەرجىمە قىلىنغان.ديەن يۈننەن ئۆلكىسىنىڭ يەنە بىر ئىسمى.جۇڭگودا ، «قارا» چاي دەملەنگەن ھاراقنىڭ قىزىل قوڭۇر رەڭگى سەۋەبىدىن «قىزىل» چاي دەپ ئاتىلىدۇ. يۈننەن قارا چاي (ديەن خوڭ) بىلەن جۇڭگونىڭ باشقا قارا چايلىرىنىڭ ئاساسلىق پەرقى ئىنچىكە يوپۇرماق بىخلىرىنىڭ مىقدارى ياكى « ئالتۇن تەكلىپلەر »، قۇرۇتۇلغان چايدا كۆرسىتىلدى.ئۇنىڭ يېپىشقاق يۇمشاق يوپۇرمىقى ۋە ئۆزگىچە مۇچ تەمى ئارقىلىق ئۇنى ئاسانلا پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ.ئەلا يۈننەن قارا چاي (ديەن خوڭ) فېڭچىڭ ناھىيىسىدىن باشلىنىپ ، غەربىي يۈننەندىكى دالىنىڭ جەنۇبىغىچە بولغان رايونلاردا قولدا ياسالغان.پەقەت بىر تال يۇمران يوپۇرماق ۋە بىر بىخنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ساپ بىخ ياكى نوتىلارلا قول ئۈزۈلۈپ ، پىششىقلاپ ئىشلىنىپ ، چىڭ شەكىللىك مەھسۇلاتقا ئايلىنىدۇ.
بۇ چاي ئەڭ ياخشىسى 90 ياشتا سۇ بىلەن دەملىنىدۇ°C 3-4 مىنۇتقىچە ، كۆپ قېتىم دەملەش كېرەك ، بارلىق دىئان خوڭ چايلىرىغا ئوخشاش ، سۈت ياكى شېكەرسىز ئەڭ ياخشى يېيىش كېرەك.
قارا چاي ｜ يۈننەن lete تولۇق ئېچىتىش ｜ باھار ۋە ياز
