يۈننەن قارا چاي ديەنخۇڭ جىن جېن ئالتۇن يىڭنە
ديەنخۇڭ خەنزۇچە قارا چاينىڭ ئاتالغۇسى«بۆشۈك چاي»، جۇڭگونىڭ شەرقىي جەنۇبىدىكى يۈننەن ئۆلكىسى.بۇ يەردە چاي يىغىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش كەم دېگەندە 3000 يىللىق ئەنئەنىگە نەزەر سالىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، يۈننەننىڭ كېلىپ چىقىشىنىڭ ئېنىق ۋاقتى ۋە ئەھۋالى's چاي مەدەنىيىتى ۋاقىتنىڭ تۇمانلىرىدا تۇتۇق.بېرما بىلەن ۋېيتنامنىڭ ئارىسىغا قىستۇرۇلدى ، يۈننەن ئۆلكىسى دېھقانچىلىقنىڭ قىيىن يېرى ، ئۇنىڭ يەر تۈزۈلۈشى ھىمالايا جىلغىسىدىن ھاك تېشىغىچە ، ئەمما ئەسىرلەردىن بۇيان يەرلىك كىشىلەر سان-ساناقسىز شال ئېتىزلىرى ۋە كۆچەتلەرنى ئوراپ تۇرغان بولۇپ ، بۇ يەردە ھۆسن تۈزەش دىيەنخوڭ بار. چاي ئۆستۈرۈلگەن.
ئالتۇن رەڭدىكى يوپۇرماقلار يامان سۈپەتلىك ۋە يېنىك دەرىجىدە ئوزۇقلۇق چوڭقۇرلۇقى قوشۇلغان ئالتۇن ھەسەل پۇرىقى بېرىدۇ ، ئالاھىدە سورۇنغا ماس كېلىدۇ ، ئەمما كۈندىلىك تۇرمۇش ئادىتى ئۈچۈن يېتەرلىك كەمتەرلىك بىلەن تەمىنلەيدۇ.يۈننەن ئالتۇن يىڭنىسى يۈننەن ئالتۇننىڭ ئەۋزەل دەرىجىسى بولۇپ ، پەقەت تېخىمۇ ئىنچىكە ئالتۇن تۈكلەر بىلەن قاپلانغان ئالتۇن ئۇچىدىن تەركىب تاپقان.بۇ چاينىڭ تەمى ئوخشاش ، ئەمما يۈننەن ئالتۇن يىڭنىسى تېخىمۇ قوڭۇر بىخلارنىڭ يوقىلىشى سەۋەبىدىن سەل مۇلايىم ۋە تاتلىق.
ئاجايىپ يېقىن ھەم قانائەتلىنەرلىك ئالتۇن يىڭنە چاي ھەم نازۇك ھەم مول.يېڭى باھار پەسلىدە سىماۋنىڭ تاغ باغرىدا پەيدا بولغان ئۇزۇن ، نازۇك بىخلاردىن مەخسۇس يىغىۋېلىندى.بۇ نازۇك ، تۇتۇق بىخلار ھەتتا ئالتۇن ، سېرىق رەڭگە ئوكسىدلىنىپ ، مول ئوزۇقلۇق پۇرىقى بىلەن چوڭقۇر ئاپېلسىن چېيى دەملەيدۇ.بۇ چاينىڭ قويۇق ، قايماقلىق تۇيغۇسى بار بولۇپ ، ئېغىزنى قېنىق شاكىلاتنىڭ تەمى ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلغان ھەسەل تەمى بىلەن قاپلايدۇ.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى
ھەر ئۇنسىيە سۇغا 205 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان تېمپېراتۇرىدا 3 گرام چاي يوپۇرمىقى قوشۇلغاندىن كېيىن ، 2-3 مىنۇت تۇرغۇزۇپ ، تەمى تېتىلىدۇ ، تەم پەيلەردە ئاستا-ئاستا ئۆسىدۇ ، يوپۇرماقلار 2-3 تىك تىك بېرىدۇ.
قارا چاي ｜ يۈننەن lete تولۇق ئېچىتىش ｜ باھار ۋە ياز
