خۇاڭشەن ماۋفېڭ جۇڭگونىڭ داڭلىق يېشىل چاي

خۇاڭشەن ماۋفېڭ چېيى جۇڭگونىڭ شەرقىي جەنۇبىدىكى ئەنخۇي ئۆلكىسىدە ئىشلەپچىقىرىلغان يېشىل چاي.بۇ چاي جۇڭگودىكى ئەڭ داڭلىق چايلارنىڭ بىرى بولۇپ ، دائىم دېگۈدەك جۇڭگونىڭ داڭلىق چاي تىزىملىكىدىن تاپقىلى بولىدۇ.

بۇ چاي خۇاڭشەن (سېرىق تاغ) غا يېقىن جايدا ئۆستۈرۈلگەن بولۇپ ، بۇ يەردە يېشىل چاينىڭ نۇرغۇنلىغان داڭلىق سورتلىرى بار.خۇاڭشەن ماۋ فېڭ چاينىڭ ئىنگلىزچە تەرجىمىسى يوپۇرماقنى يېپىپ تۇرىدىغان كىچىك ئاق تۈكلەر ۋە تاغ چوققىسىغا ئوخشايدىغان پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يوپۇرماقلارنىڭ شەكلى سەۋەبىدىن «سېرىق تاغ تۈك چوققىسى».ئەڭ ياخشى چايلار جۇڭگونىڭ چىڭمىڭ بايرىمىدىن بۇرۇن باھارنىڭ بېشىدا تاللىنىدۇ.چاي تاللىغاندا پەقەت يېڭى چاي غولى ۋە بىخ يېنىدىكى يوپۇرماقلا تاللىنىدۇ.يەرلىك چاي دېھقانلىرى بۇ يوپۇرماقنىڭ مېۋىلىك دەرەخكە ئوخشايدىغانلىقىنى ئېيتىدۇ.

سقەرز بەرگۈچى يېشىل يوپۇرماق سۇس گۈل پۇرىقى بىلەن سۇس ھاراق ھاسىل قىلىدۇ, and tئۇ پاكىز تەم ئوت-چۆپ ۋە ئۆسۈملۈك بولۇپ ، يېنىك تاتلىق ۋە مېۋە خاتىرىلىرى ۋە ئەڭ تۆۋەن يېيىشچانلىقى بار.

بۇ ناھايىتى ھۆرمەتكە سازاۋەر چاي بولۇپ ، دائىم دېگۈدەك جۇڭگودىكى داڭلىق چايلارنىڭ تىزىملىكىدە كۆپ ئۇچرايدۇ.بۇ ماۋ فېڭ ئالاھىدىلىكى يېنىك ، تاتلىق ئۆسۈملۈك خاتىرىلىرى ۋە تەمى ئالاھىدە سىلىق.800 مېتىردىن ئارتۇق ئېگىزلىكتە ئۆسكەن.

خۇاڭ شەن ماۋ فېڭ يېشىل چاي پەقەت ئەستايىدىللىق بىلەن تاللانغان ياش يوپۇرماقتىن پايدىلىنىپ تاللانغان.تەييار قۇرۇق يوپۇرماق كۆپىنچە پۈتۈن بولۇپ ، بىر ياكى ئىككى ياش يوپۇرماق قوشۇلىدۇ.ئۇلارنىڭ تاشقى كۆرۈنۈشى ناھايىتى تۈز ۋە ئۇچلۇق بولۇپ ، ماھارەت بىر تەرەپ قىلىشنىڭ نەتىجىسى.بىخ ۋە يوپۇرماقنىڭ ئەڭ كىچىكسىنى ئىشلىتىش ئالاھىدە نازۇك چاينى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

خۇاڭ شەن ماۋ فېڭ چاينىڭ ئۇزۇن يېشىل يوپۇرمىقى سۇس گۈل پۇرىقى بىلەن سۇس ھاراق ھاسىل قىلىدۇ.ئېسىل پاكىز ۋە روھلاندۇرىدىغان چاي ، ئۇمۇ سىلىق ھەم تەڭپۇڭ.ئۇ يۇمىلاق ئەمەس ، يېنىك ، ئېغىزنى سۇغىرىدىغان تەم بار.ئارخىپ ئۆسۈملۈك ۋە ئازراق ئوت-چۆپ بولۇپ ، تەمى تۆۋەن.تەمى تېخىمۇ تاتلىق خاتىرىلەر ۋە ئۆرۈك ، شاپتۇل قاتارلىق مېۋىلەرنىڭ سۇس تەمى بىلەن تېخىمۇ تەرەققىي قىلىدۇ.