جۇڭگو ئالاھىدە يېشىل چاي يېشىل مايمۇن
يېشىل مايمۇن سورتلۇق مېي جاندىن ياسالغان بولۇپ ، ئاستا ئۆسكەن ، يەرلىك قىممەتلىك چاي دەرىخى چوڭقۇر ، مول تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.مېي جان فۇجيەن ئۆلكىسىنىڭ تېخىمۇ ئېگىز جايلىرىنى ياخشى كۆرىدۇ ، بۇ يەردە تېمپېراتۇرا ئۆرلەيدۇ ۋە تۆۋەنلەيدۇ ، ئىخچام ، قويۇق بىخ ۋە يوپۇرماق چىقىدۇ.يەرلىكتە «مايمۇن» چاي دەپ ئاتالغان بۇ يېشىل «يېڭى چاي» ياۋا ئۆستۈرۈلگەن (قۇر يوق ، تېرىقچىلىق يوق) ھەمدە يوپۇرماقنى ئۇستىلىق بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق يەرلىك ئادەتكە ئايلانغان.بۇ قولدا ياسالغان يېشىل ئۇزۇن يوپۇرماقلىق چايدا يېڭى گۈل ، ھەسەل رەڭلىك دەملەش ۋە ئېسىل تەم ئۈچۈن نۇرغۇن كۈمۈش يىڭنە بار.
يېشىل مايمۇننى ئىشلەپچىقىرىدىغان سورت ئاستا-ئاستا ئۆسكەن ، قەد كۆتۈرگەن دەرەخ بولۇپ ، ئېگىزلىكتە ئۆسىدۇ.يەرلىك دەپ ئاتالغان«مايمۇن»چاي.
800 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسكەن يوپۇرماق تەبىئىي پۇراق ۋە تەم ساقلىنىپ ئىستېمال قىلىشقا تەييارلىنىدىغان دەرىجىگە قەدەر پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ.سورتنىڭ تەبىئىي كۈچى ئۇنىڭ تەمى نەتىجىسىدە كېلىدۇ.ئۇ كۈچلۈك!يوپۇرماق بوشراق دومىلاپ ، مول يېشىل رەڭنى كۆرسىتىدۇ.ئۇ فۇجيەن ئۆلكىسىنىڭ سان بېي شياڭ ئۇسلۇبىدا ۋوك ئېتىلغان بولۇپ ، يوپۇرماقنىڭ رەڭگى ۋە مەززىلىك پۇراقلىرى ئوخشىمايدۇ.چاي يوپۇرمىقى ماھارەت بىلەن يۇمىلاق شەكىللىك كۆپۈككە ئايلىنىدۇ.يوپۇرماقنىڭ رەڭگى يېشىل رەڭدە تويۇنغان بولۇپ ، چاينىڭ خەنزۇچە ئىسمىدىكى «ماۋ» (پەس) دېگەن سۆزدىن مەلۇم بولغىنىدەك ، ئاق چۈشۈش نىسبىتى يۇقىرى.
ئۇ بىر قەدەر ئاستا ئۆسۈۋاتقان يوپۇرماق بولغاچقا ، ئۇنىڭ مۇرەككەپ تەمى يوپۇرماق پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئاسانلا يوقاپ كېتىدۇ ، ھازىر ئۇنىڭ ئىشلىتىشچانلىقى چەكلىك.يوپۇرماق پەقەت تەبىئىي پۇراق ۋە تەم ساقلانغان دەرىجىگە قەدەر پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ - شۇڭا ئۇنىڭ سىنىپى «يېڭى» چاي.
بۇ چاي 4-ئاپرېل يىغىۋېلىنىپ ، چىڭ مىڭدىن بۇرۇنقى چايغا ئايلانغان.يوپۇرماقلار دېھقانچىلىق مەيدانىنىڭ سىرتىدا يىغىۋېلىندى.ئۇ سىرتقى كۆرۈنۈش ، خۇشپۇراق ۋە تەم ئارخىپى ئۈچۈن يەرلىك تاموژنىغا سان بېي شياڭ قازان ئېتىش ئۇسۇلى ئارقىلىق بىر تەرەپ قىلىنغان.بىز بۇ يەرنىڭ «پارقىراق» يېشىل تەم بارلىقىنى ، يېڭى ۋە پەلەمپەينى جانلاندۇرىدىغانلىقىنى بايقىدۇق.يوپۇرماق بوشراق دومىلاپ ، مول يېشىل رەڭنى كۆرسىتىدۇ.
