جىنسېڭ ئولوڭ چېيى جۇڭگو ئالاھىدە چاي

جىنسېڭ ئولوڭ جۇڭگودىن كەلگەن ئەلا سۈپەتلىك گۈزەللىك چاي.گەرچە نۇرغۇن كىشىلەر بۇ چاينى زامانىۋى مەھسۇلاتنىڭ مەھسۇلى دەپ قارىسىمۇ ، ئەمما چاي بىلەن جىنسېڭنى ئىشلىتىشنىڭ غەلىبە بىرىكىشى ئاللىقاچان تىلغا ئېلىنغانمىلادىدىن ئىلگىرىكى 741-يىللارغا ئائىت تارىخى خەنزۇچە تېكىست.تەخمىنەن 500 يىل ئىلگىرى ، گىنسېڭ ئولوڭ خان جەمەتى ئىچىملىككە ئايلانغاندىن كېيىن ، ئاندىن ئىمپېراتورغا چاي دەملەپ بەرگەن.شۇڭلاشقا بۇ چاي يەنە تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدىكى ئىمپېراتورنىڭ كېنىزىنى تىلغا ئالغان «پادىشاھ چېيى» ياكى «ئورخىد گۈزەللىكى» (لەن گۈي رېن) دەپمۇ ئاتىلىدۇ.گىنسېڭ ئولوڭ چاي يوپۇرمىقى قول بىلەن چىڭ شارغا دومىلاپ ، جىنسېڭ بىلەن سىرلىنىدۇ ۋە ياغاچ يىلتىز بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان ئىنچىكە ، ئازراق تېتىتقۇلىق چايغا ياغاچ ۋە گۈل خاتىرىلىرى ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.

بۇ چاي دورىلىق خۇسۇسىيەتكە تولغان بولۇپ ، سۈتنىڭ تەمى تاتلىق ، تاتلىق بەرەڭگە ۋە خۇشپۇراق پۇراققا ئىگە ، ئۇ كىشىنى مەپتۇن قىلىدىغان ، خۇشپۇراق چاي بولۇپ ، كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ، خۇشپۇراق ، خۇشپۇراق پۇراققا ئىگە.تەمىدە جىنسېڭنىڭ تاتلىق تەمى مول.

جىنسېڭ ئولوڭ (ياكى «ۋۇلوڭ») نىڭ تاشقى قىياپىتى بۇ تۈردىكى باشقا چايلارغا سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ قىسىلىپ قالغاندەك قىلىدۇ ، مەسىلەن تيېگۇئانىن ياكى داخوڭپاۋ.مۇشۇ سەۋەبتىن ، بۇ چاينى تىكلەش ئۈچۈن سىز بىر قىسىم «كۇڭفۇ» غا موھتاج.

پىشۇرۇشنى باشلاشتىن بۇرۇن ، قايناق نۇقتىدا سۇنىڭ تەييار بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىشىڭىز كېرەك.ئۇنى بەك سوۋۇتۇپ قويماڭ ، بولمىسا پېلەكلەر تىك تۇرغاندا تولۇق ئېچىلمايدۇ.ئەڭ ياخشىسى قاپاق بار چاي ياكى چاي خالتىسى ئىشلىتىڭ ، چۈنكى ئىسسىق سۇ قۇيغاندىن كېيىن ئىسسىقلىقنى ئايرىۋېتەلەيسىز.
3 گرام جىنسېڭ ئولوڭ يوپۇرمىقىنى 5 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.يوپۇرماقلار ئېچىلغاندا چاي تەييار.ئۇنىڭدىن كېيىن ، بىر ئىستاكان قۇيۇڭ ھەمدە مەززىلىك ئىستاكاننى تېتىشتىن بۇرۇن ياشارتىدىغان جىنسېڭ پۇرىقىدىن ھۇزۇرلىنىڭ ، ئولوڭنىڭ مول تەمى بىلەن جىنسېڭنىڭ تاتلىق تەمى بىرلەشتۈرۈلدى.
بىرىنچى تىك تىكتىن كېيىن ، ئىككىنچى تىك تىك يوپۇرماقلار ئېچىلغانلىقتىن سەل قىسقا بولىدۇ.ئىككىنچى قېتىم دەملىشىڭىزگە 2 مىنۇت سۈرۈڭ ، ئاندىن كېيىنكى ئايلانما مۇسابىقىنىڭ تىكلىنىش ۋاقتىنى يەنە ئاشۇرۇشقا باشلاڭ.

Oolongtea ｜ تەيۋەن ｜ يېرىم ئېچىتىش ｜ باھار ۋە ياز