Tuo Cha Puerh Tuo Cha # 1

Puerh TuoCha ئەنئەنىۋى گۈمبەز شەكىللىك ياشانغان چاي تورتيۈننەن ، جۇڭگو.پۇخېر چاي ئالاھىدە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى باشتىن كەچۈرىدۇ ، بۇ جەرياندا چاي يوپۇرمىقى قۇرۇتىلىدۇ ۋە دوملىنىدۇ ، ئاندىن ئۇلار ئىككىنچى مىكروب ئېچىتىش ۋە ئوكسىدلىنىشنى باشتىن كەچۈرىدۇ.بۇ بىر تەرەپ قىلىش pu-erh غا بىر خىل قارا چاي دەپ بەلگە قويۇشنىڭ توغرا ئەمەسلىكىنى ، ھەمدە ئايرىم قاراڭغۇ چاي تۈرىگە ماس كېلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.چاي ئادەتتە ھەر خىل شەكىللەرگە (گۈمبەز ، دىسكا ، خىش قاتارلىقلار) بېسىلىدۇ ، ساقلاش جەريانىدا ئاستا-ئاستا ئېچىتىش ۋە يېتىلىش جەريانى داۋاملىشىدۇ.شەكىللىك پۇخېر چاينى پىشۇرۇپ ، چاينى پىشۇرۇپ ، تېخىمۇ كۆپ تەم ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ساقلىغىلى بولىدۇ ، خۇددى بىر بوتۇلكا ھاراقنى پىشىپ يېتىلگەنگە ئوخشاش.

Tu-cha ئاتالغۇسى بۇ چاينىڭ شەكلىنى كۆرسىتىدۇ-بۇ قاچا ياكى ئۇۋا شەكلىدە.چوڭ-كىچىكلىكى جەھەتتە ، بىر تۇ-چا 3g دىن 3 كىلوگىرامغىچە بولىدۇ.Tuo-cha ئاتالغۇسىنىڭ كېلىپ چىقىشى ئېنىق ئەمەس ، ئەمما ئېھتىمال بۇ چاينىڭ شەكلىنى ياكى تۇ دەرياسى بويىدىكى بۇ چاينىڭ ئەنئەنىۋى توشۇش يولىنى كۆرسىتىدۇ.

ئۇنىڭ مۇرەككەپ مىجەزى كۆپ خىل تەسىرلەر ئارقىلىق ئاشكارلىنىدۇ: پۇختا بولسىمۇ سىلىق ، سەل تاتلىق ھەم سەل مەززىلىك ، مۇلايىم ئەمما كۈچلۈك.ھەر بىر تۇ چادا تەخمىنەن 5 گرام ئەتراپىدا ، ھەر بىرى بىردىن چوڭلۇقتا پىشۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن.ھەر بىر قولدا ياسالغان تۇ چا ياكى ئۇۋا يەر ۋە خۇشپۇراق ھاراقنىڭ كۆپ قېتىم سۈمۈرۈلۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ئەگەر تەمىڭىز بەك ياقتۇرسا ، يوپۇرماقنى سۇغا قويۇپ قويۇڭ.ئاچچىقلانماي 10 ، 20 مىنۇت ياكى ئۇنىڭدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن كېيىن ئېرىپ كېتىدۇ.

پۇئېر تۇچا چوڭ يوپۇرماقتىن ياسالغان'Da Ye'چاي ئۆسۈملۈك سورتلىرى ، Camellia Sinensis دەپ ئاتىلىدۇ'Assamica'.ئۇ ئۇزۇنغا سوزۇلغان ۋاقىتقا بەرداشلىق بېرەلمەيدۇ ، كەم دېگەندە ئۈچ قېتىم قايتا دەملىگىلى بولىدۇ.پۇئېر تۇچا مايلىق ، مەززىلىك يېمەكلىكلەر بىلەن ماسلىشىشقا ماس كېلىدۇ.بەزى چاي ئىچكۈچىلەر بۇ چاينى بىر كېچىدىلا ۋاكۇئۇملۇق تېرمودا دەملەپ ، ئەتىگەندە ھۇزۇرلىنىشقا ماس كېلىدۇ.