جۇڭگو قېنىق چاي پۇئېر چاي

پىشقان پۇخېر چېيى: ئېچىتىلغاندىن كېيىن يۈننەن چوڭ يوپۇرماق تۈرىدىكى ئاپتاپ-كۆك ماچا خام ئەشياسىدىن ياسالغان بوش چاي ۋە چىڭ بېسىلغان چاينى كۆرسىتىدۇ.ئېچىتىلغاندىن كېيىن ، پۇئېر چاينىڭ كۈچلۈك تەمى ۋە مۇلايىم خاراكتېرى بار.ئۇنىڭ تاشقى قىياپىتى قوڭۇر قىزىل ، ئىچى شورپىنىڭ رەڭگى قىزىل ۋە ئوچۇق ، پۇرىقى ئۆزگىچە ۋە قېرى ، تەمى سۇس ھەم تاتلىق ، يوپۇرماق ئاساسى قوڭۇر قىزىل.

ئېچىتىلغان «پىشقان چاي» ئادەتتە 2-3 يىل ساقلانغاندىن كېيىن تېخىمۇ ياخشى سۈپەتكە ئېرىشەلەيدۇ.چاي سىلىق ، سىلىق ھەم مول بولۇپ ، كۈندىلىك ئىچىشكە تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.ئەلۋەتتە ، ئەگەر سىزدە ياخشى سۈپەتلىك پىشقان چاي چاي بولسا ، پىشقان چاينىمۇ قەدىرلەشكە ئەرزىيدۇ ، پىشقان چاي چاينىڭ پۇرىقى ياشنىڭ چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ يەنىلا سىلىق ھەم موللىشىدۇ.

پىشىپ يېتىلگەن چاي ياساش جەريانى:

ئۆلتۈرۈش - تىزلاش - قۇرۇتۇش - ئوتتونى نەملەشتۈرۈش - مەھسۇلاتلارغا بېسىش - قۇرۇتۇش ۋە سۇسىزلىنىش.قانداقلا بولمىسۇن ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى تېخنىكىلىق مەزمۇن ئىنتايىن يۇقىرى ، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك تەلىپىدىن باشقا ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتى ، سۇ سۈپىتى ، ئېچىتىش ئۇرۇقى قاتارلىقلارغا قاتتىق تەلەپ قويۇلغان بولۇپ ، پىشقان پۇخار چاينىڭ پىششىقلاش تېخنىكىسى چاي زاۋۇتلىرىنىڭ يادرولۇق سىرى.ھازىر ، يۇقىرى سۈپەتلىك پىشقان چاي ئىشلەپچىقىرالايدىغان ئىشلەپچىقارغۇچىلار ناھايىتى ئاز.

پىشقان چاي ھەقىقەتەن ئۆزگىچە بولۇپ ، ئۇنىڭدا رەتلىك ۋە تۈز ئارغامچا ، قىزىل ۋە قېلىن شورپا رەڭگى ، تاتلىق ، يۇمشاق ۋە سىلىق تەمى بار ، نېلۇپەر پۇرىقى ، چىلان پۇرىقى ۋە جىنسېڭ پۇرىقى كىشىلەرنى ئېغىزغا سۇغاردى.بۇنداق جەلپ قىلىش كۈچىگە ئىگە بولۇش ئۈچۈن ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تەبىئىيلا ئەقىللىق.تېخىمۇ مۇھىمى ، چاي زاۋۇتى ئىشلەپچىقىرىشنى دۆلەتنىڭ يېمەكلىك تازىلىقى ئۆلچىمى ۋە «دۆۋە ئېچىتىش» جەريانىغا ئاساسەن قاتتىق تەشكىللەيدۇ ، ھەمدە ئەنئەنىۋى جەريان ئاساسىدا نۇرغۇن زامانىۋى سىناق ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىپ زەمبۇرۇغ يېتىشتۈرۈشنى كونترول قىلىدۇ ، ئەڭ ياخشى سانلىق مەلۇماتلار بىلەن نەملىك ساقلاش ، تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ، بۇرۇلۇش ۋاقتى قاتارلىقلار ئۈچۈن سۇ ، مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈركۈمدىن تۈركۈمگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ.